| 產品名稱 | 優貝金® 硒蛋白粉 |
| 備案人 | 陜西優利士乳業集團有限責任公司 |
| 備案人地址 | 陜西省咸陽市乾縣楊漢工業園區 |
| 備案結論 | 按照《中華人民共和國食品安全法》《保健食品注冊與備案管理辦法》等法律、規章的規定，予以備案。 |
| 備案號 | 食健備G202561001462 |
| 附??件 | 1 產品說明書；2 產品技術要求 |
| 備??注 |
保健食品產品說明書
食健備G202561001462
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優貝金®硒蛋白粉
【原料】硒蛋白
【輔料】乳粉,麥芽糊精,赤蘚糖醇,抗壞血酸鈉
【生產工藝】本品經混合、過篩、混合、過篩（14目）、包裝等主要工藝加工制成。
【直接接觸產品包裝材料的種類、名稱及標準】
直接接觸產品包裝材料“食品包裝用復合膜”應符合《食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品》（GB4806.7-2023）的規定。
【感官要求】應符合表1的規定。
表1感官要求
| 項??目 | 指??標 |
| 色?澤 | 乳白色至乳黃色 |
| 滋味、氣味 | 具有產品應有的氣味和滋味，無異臭，無異味 |
| 狀?態 | 應干燥、疏松、混合均勻、色澤一致，無正常視力可見外來異物 |
【鑒別】
無，本產品配方主要使用符合《保健食品原料目錄（一）》規定的原料品種，控制項目均已列入功效成分指標進行檢測控制，因此未制定鑒別項。
【理化指標】應符合表2的規定。
表2理化指標
| 項??目 | 指??標 | 檢測方法 |
| 鉛（以 Pb計），mg/kg | ≤2.0 | GB 5009.12 |
| 總砷（以 As計），mg/kg | ≤1.0 | GB 5009.11 |
| 總汞（以 Hg計），mg/kg | ≤0.3 | GB 5009.17 |
| 水分，% | ≤9.0 | GB 5009.3 |
| 灰分，% | ≤8.0 | GB 5009.4 |
| 粒度 | 粗粉 | 《中華人民共和國藥典》 |
【微生物指標】應符合表3的規定。
表3微生物指標
| 項??目 | 指??標 | 檢測方法 |
| 菌落總數，CFU/g | ≤10000 | GB 4789.2 |
| 大腸菌群，MPN/g | ≤0.92 | GB 4789.3 MPN 計數法 |
| 霉菌和酵母，CFU/g | ≤50 | GB 4789.15 |
| 金黃色葡萄球菌 | ≤0/25g | GB 4789.10 |
| 沙門氏菌 | ≤0/25g | GB 4789.4 |
【功效成分或標志性成分指標】應符合表4的規定。
表4功效成分或標志性成分指標
| 項??目 | 指??標 | 檢測方法 |
| 每袋含 硒（以Se計） | 80-100μg | GB 5009.93 第一法 |
【凈含量及允許負偏差指標】
應符合JJF1070規定。
【原輔料質量求】
1、硒蛋白：應符合GB1903.28《硒蛋白》的規定2、乳粉：應符合GB19644食品安全國家標準乳粉的規定3、麥芽糊精：應符合GB15203食品安全國家標準淀粉糖的規定4、赤蘚糖醇：應符合GB26404食品安全國家標準食品添加劑赤蘚糖醇的規定5、抗壞血酸鈉：應符合GB1886.44食品安全國家標準食品添加劑抗壞血酸鈉的規定
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